1С: Общепит

Кому подходит 1С: Общепит

Решение 1С: Предприятие 8.3 Общепит придумали для тех, кому нужна комплексная автоматизация бухгалтерского и налогового учета в отрасли общественного питания. Программа автоматизирует деятельность:

• ресторанов, кафе, баров, фастфудов от маленьких единичных точек до сетевых заведений,

• подразделений общественного питания отелей и гостиничных комплексов,

• кондитерских цехов,

• предприятий по производству полуфабрикатов,

• столовых и кейтеринговых компаний.

Отраслевая конфигурация также автоматизирует рабочие места:

• владельца бизнеса,

• заведующего производством,

• технолога,

• заведующего складом,

• главного бухгалтера,

• администратора,

• кладовщика,

• повара.

Конфигурация помогает в калькуляции затрат, упрощает работу бухгалтерской службы. Программу 1С: Общепит можно использовать как модуль и встроить ее в системы 1С: ERP или 1С: Комплексная автоматизация. Решение расширяет их функциональные возможности и дает гибкость в управлении.

Основные преимущества

В этой программе от 1С учет общепита ведется в полном объеме. Продукт создан на основе 1С: Бухгалтерии 3.0, а также включает функционал специально для работы в кафе, кондитерских и прочих подобных заведениях. Можно купить только 1С: Общепит и использовать конфигурацию для учета производства и продаж готовых блюд и полуфабрикатов.

Коротко преимущества продукта можно свести к 5 пунктам.

• Программа 1С: Общепит 8.3 подходит для ведения бухгалтерского и налогового учета одновременно в 2 компаниях. Их может быть и больше – это зависит от лицензии. То есть пользователи создают столько информационных баз, сколько им нужно. При этом формы хозяйствования этих предприятий могут различаться.

• Под контролем – все выпускаемые блюда, рецептуры, ингредиенты и полуфабрикаты.

• Складской учет и проведение инвентаризации в полном объеме.

• Обмен данными с ЕГАИС и «Меркурием» в соответствии с законами.

• Формирование аналитической и регламентированной отчетности.

Функциональные возможности 1С: Общепит

1С: Предприятие Общепит учитывает особенности предприятий общественного питания и предоставляет следующие функции для работы.

• Обмен данными с ФГИС «Меркурий» через ВетИС.API. Учитываются законы по работе с подконтрольным Россельхознадзору списком продукции.

• Соблюдение требований законодательства по учету алкоголя.

• Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд. Из них можно выбирать именно те позиции, которые нужны в момент приготовления. Механизм учета «блюдо в блюде» упрощает готовку сложных в приготовлении и по составу блюд, например, многокомпонентных. Для них предусмотрен неограниченный уровень вложенности.

• Ведение списка рецептов, подготовка калькуляций с учетом предварительной проработки фирменных блюд. Рецептуры остаются в памяти программы и все проводимые хоз. операции: приготовление, разделка и др.

• Подготовка перечисления продуктов, у которых есть замена. Список автоматически используется при списании компонентов в производство и формировании калькуляционных карточек.

• Ведение количественного, количественно-суммового учета материально-производственных запасов на складах. Способы оценки МПЗ: «ФИФО», «по средней».

• Учет обычных операций на складах: поступления, перемещения, инвентаризации, списания МПЗ. Поступление может быть оформлено в отдельный учет разделки поступившего товара.

• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, количества и сумм списанных в производство продуктов в соответствии с рецептурами. Определение недостатка ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов.

1С: Бухгалтерия Общепит ведет также учет:

• оптовых отгрузок и розничных продаж, в том числе с отложенной оплатой,

• сезонных коэффициентов перерасхода и специй,

• калорийности и пищевой ценности.

Отчетность

1С: Предприятие 8 Общепит готовит унифицированную и аналитическую отчетность:

• калькуляцию за период,

• товарный отчет,

• анализ выпуска продукции,

• расход продуктов и специй,

• заборный лист,

• остатки и обороты товаров и блюд,

• отчет о прибыли от реализации.

В программном продукте 1С: Предприятие 8 Общепит собраны также калькуляционная карточка, план-меню, требование в кладовую, накладная на отпуск товара, закупочный акт, ведомость учета остатков продуктов, инвентаризационная опись. Документы готовы к распечатке.

Поставка продукта

Электронные поставки и локальную версию продукта 1С: Бухгалтерия 8.3 Общепит распространяют и внедряют официальные партнеры-франчайзи фирмы «1С». Конфигурацию в редакции 3.0 применяют с программными и аппаратными ключами защиты.

Чтобы получить электронные поставки продукта 1С: Общепит 3.0, не нужно ждать несколько дней. Вы также можете приобрести локальную версию 1С: Общепит. Цена на нее несколько выше, чем на электронную поставку. В коробке – диски-дистрибутивы, комплект документов, ключи аппаратной защиты, лицензии и выбранное количество рабочих мест.

Сервисное обслуживание 1C конфигурации Общепит предоставляется при покупке 1С: ИТС. Сервис включает:

• услуги консультирования,
• предоставление новых релизов и новых форм отчетности,
• диски ИТС.